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  • Pollo asado

    1h 45 min.
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    Asar pollo es una de las tareas más fáciles que hay, tan sólo hay que saber ciertos trucos para que quede en su punto y sin ensuciar ni la bandeja de horno. No te pierdas los detalles Ingredientes: Pollo entero limpio – 1,5 kg aprox. Limón – 1 Avecrem – 2 pastillas Preparado de especias […]

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  • Salteado de verduras con pollo

    35 min.
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    Con la llegada del buen tiempo nos apetece cuidarnos un poco más y comer platos ligeros y frescos. Aquí te traigo la idea para disfrutar de las verduras que junto con el pollo hace que sea un plato completo. Ingredientes Cebolla – 1 Pimiento rojo grande – 1 Berenjenas – 2 Judías redondas congeladas – […]

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  • Albóndigas al vino blanco

    60 min.
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    Todo un clásico de la cocina casera que se puede hacer con infinidad de salsas. En esta ocasión os muestro cómo hacerlas con vino blanco, quedan deliciosas. Ingredientes 600 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo 2 huevos 1 cucharada de pan rallado leche 1 cucharada de perejil picado pimienta y sal Para […]

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  • Wok de fideos chinos con verduras al curry y jengibre

    45 min.
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    El wok es un tipo de cocina que me encanta ya que es un estilo muy sano, rápido y sencillo de cocinar y que además está riquísimo. Te propongo este realizado con fideos chinos de trigo, verduras variadas, pollo y una salsa que no te dejará indiferente. Ingredientes: Fideos chinos de trigo – 250 gr. […]

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  • Risotto de gambas al curry

    1h. 20 min.
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    Si este plato típico italiano está bueno, prueba a darle el toque exótico del curry, que quedará buenísimo. Ingredientes Arroz bomba o redondo- 240 gr Cebolla pequeña – 1 Gambas grandes – 20 Vino blanco – 125 ml Mantequilla – 30 gr Queso parmesano rallado – 100 gr Curry – 1 cucharadita rasa Aceite de […]

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  • Fideuá negra

    30 min.
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    Plato típico de la costa levantina, muy parecido de preparar a la paella pero sustituyendo el arroz por fideos, que para mi gusto quedan más ricos los normales con un grosor más ancho que los que están huecos por dentro. No dejes de probar esta receta que te traigo en la que se utiliza tinta […]

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  • Pisto

    60 min.
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    El pisto es una deliciosa receta hecha a base de hortalizas, que puede llevarnos bastante tiempo cocinarla si preparamos todos los ingredientes por separado. Aquí te traigo una manera más rápida y fácil de hacerla pero que queda igualmente riquísima. Ingredientes 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo grande 1 calabacín grande 500 gr tomate natural […]

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  • Cerdo agridulce

    60 min.
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    Me encanta este popular plato de la gastronomía tradicional china, y es que la mezcla y contraste del sabor de todos sus ingredientes es realmente deliciosa. Verás qué sencillo es de hacer y cómo gustará a todos tus comensales. Ingredientes Solomillo de cerdo – 800 gr Harina de maíz – 3 cucharadas Huevo – 1 […]

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  • Tapenade de tomates secos

    10 min.
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    La tapenade es un aperitivo cuyo origen lo ubicamos en la Marsella francesa (aunque tal vez su inspiración esté basada en salsas provenientes de la Provenza) y su base es una pasta elaborada con aceitunas negras o verdes añadiendo otros ingredientes para potenciar su sabor. La receta tradicional se elabora con aceitunas negras, anchoas, ajo, […]

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  • Alioli

    3 min.
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    Aprende cómo hacer en un abrir y cerrar de ojos esta maravillosa salsa típica española. Necesitas muy pocos ingredientes que seguro que tienes en tu despensa y apenas dos minutos para confeccionarla. Sus usos son múltiples, desde acompañamiento en una estupenda fideuá, pasando como salsa para tus patatas fritas, bocadillos o hamburguesas, hasta incluso untándola […]

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